お昼ご飯の時間ですね このタイミングで過去に行ったは良いけどブログに上げられてないラーメン部活動報告でも。 今回も味噌部じゃないよ！  もはや説明する必要もないかも。 今年の4月オープンの若いお店ですが、すでに行列店です。  この近隣あと2店舗ぐらい行列のできるラーメン屋さんがあるの！ 知らないうちにこのエリアラーメン激戦区になってる…。  ネギ嫌いがネギ抜きを頼んだ結果、見た目の彩りが…(笑)。  でもここはすごく美味しい 特にワンタン！どぅるわん(ドゥルドゥル皮のワンタン)が最高〜 スープ丁寧！透き通ってしっかり旨味も 麺は全粒粉中細ストレートです。   以前、味噌ラーメンについて「純すみ系」を追ってる話を書いたのですが わたし、 「たんたん系」も追ってるんです。 総本山の浜田山も行ったし、創業者の方が個人で始めた西荻窪のお店にも行ってるのです  これも元を辿ればたんたん系なんですが 「八雲」の名前を出したほうがわかる人がいるかなぁ？ 「八雲」ご出身のかたのお店です。  白醤油、黒醤油とあって今回は白醤油だったので次回は黒醤油にチャレンジしたいな…    さ、みんな！ ラーメンの口になったかな？ 
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