今年も梅干しを漬けて土用干しをしました梅干しは干すと味がまろやかになって保存性も上がって皮が柔らかくなって旨みが凝縮して色も鮮やかになるんだってさいい事盛りだくさんだね!去年の梅干し、まだあるんだけど勿体なくて食べられない だってね保存すればする程旨みが凝縮されて美味しくなるらしいんだもんそれを体験したいんだよねでも変化も感じたいからたまにちびちび楽しもうかな梅干し、奥深いなぁ女の子ページへ http://365diary.net/WVVIUEYxL3R0L3N1aWthLzI4Nzc2MTg0